Jagodna ledenka z balzamičnim kisom iz Modene Ponti

SESTAVINE ZA 4 OSEBE:

• 2,5dl sveže smetane
• 110g sladkorja (za ledenko)
• 40g sladkorja (za preliv)
• 4 jajca
• 260g jagod (za ledenko)
• 200g jagod (za dekoracijo)
• 30ml balzamičnega kisa iz Modene Ponti

PRIPRAVA:

1. Zmešajte jajca in sladkor ter mešajte dokler zmes ne postane gosta in penasta. Nato postavite posodo v led in nadaljujte z mešanjem.
2. V mešalniku sesekljajte jagode, posebej stepite smetano. V zmes vmešajte sesekljane jagode in stepeno smetano ter vlijte mešanico v manjše modelčke. Modelčke postavite za pol ure v zamrzovalnik.
3. Preden servirate, narežite na koščke preostale jagode. V neoprijemljivi posodi karamelizirajte sladkor (po potrebi dodajte malo vode), dodajte narezane jagode in balzamični kis iz Modene Ponti. Servirajte ledenko s toplim jagodnim prelivom.

Prejšnji  |  Naslednji